防腐劑，是用以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物活動、防止食品腐敗變質從而延長保質期。即對以腐敗物質為代謝底物的微生物的生長具有持續的抑制作用。重要的是它能在不同情況下抑制最易發生的腐敗作用，特別是在一般滅菌作用不充分時仍具有持續性的效果。對纖維和木材的防腐用礦油、煤焦油、丹寧，對生物標本用甲醛、升汞、甲苯、對羥基苯甲酸丁酯、硝基糠腙衍生物或香脂類樹脂。在食品中使用防腐劑受到限制，因此多靠乾燥、腌制等一些物理的方法。特殊的防腐劑有乙酸等有機酸、以油酸脂為成分的植物油、芥子等特殊的精油成分。由於目前使用的防腐劑大多是人工合成的，超標準使用會對人體造成一定損害。因此，我國對防腐劑的使用有著嚴格的規定，明確防腐劑應該符合以下標準：1、合理使用對人體健康無害；2、不影響消化道菌群；3、在消化道內可降解為食物的正常成分；4、不影響藥物抗菌素的使用；5、對食品熱處理時不產生有害成分。現今防腐劑以應用到很多行業，例如食品、化妝品、塗料、乳液、粘合劑、皮革、造紙和木材等。

防腐劑知識

防腐劑製作
問防腐劑的成份食品防腐劑是因此，加工的食品大多數有防腐劑。防腐劑分為無機和有機防腐劑化學時間：2005/08/08 防腐劑的成分有哪些?? ProClin 系列防腐劑
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305092102350
食品裏面的袋裝防腐劑是什麼成分
食品中的防腐劑都是像鹽和糖這類調料添加劑一樣，直接加在食品裏面的，多為粉末狀，比如山梨酸鉀、苯甲酸鈉、VC等。您所說的那個在包裝食品中用的小袋子
http://zhidao.baidu.com/question/242624890.html?an=0&si=12&wtp=wk
防腐劑一共有多少種?
防腐劑是用於保持食品原有品質和營養價值為目的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質而延長保質期。防腐劑的防腐原理，大致有如下3種：一
http://zhidao.baidu.com/question/294520251.html?an=0&si=18&wtp=wk
可以介紹一下防腐劑的種類及介紹嗎
可以介紹一下防腐劑的種類及介紹嗎現代人其中有3%的禍首是食品中的防腐劑。專家提出良心的建議，現代人不肖食品業者常用的高危險性防腐劑 1.硼砂　可防止食物
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1007121200543
防腐劑與健康的關係
食品中防腐劑的零食類，大多數含有過量的防腐劑，引起了廣大消費者的不安是一種白色粉末狀，無味道的防腐劑。其作用可使產品保存更久
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105060105413
防腐劑製造方法
防腐劑製造方法防腐劑可抑制微生物它們不致破壞食物組織而能保持食物ㄉ新鮮防腐劑可粗略分成天然防腐劑和化學防腐劑兩種有信譽公司ㄉ產品其標示說明能清楚標示出防腐劑ㄉ種類及用量3.防腐劑大多為水溶性
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1511012008488
防腐劑含有什麼？為何能使食物保存較久？急急急！！！
健康“殺手”——防腐劑由於人們生活節奏日益加快存儲，往往在生產過程中加入防腐劑。殊不知，這些防腐劑恰恰是目前，不少國家禁止使用的防腐劑有：硼砂、甲醛、水楊酸
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405110203502
請問防腐劑的種類
上的資料，希望能解答您的疑惑!!(一)食物中的防腐劑食品防腐劑是防止因微生物及黴菌的作用，引起使用的是毒性低的有機防腐劑。下面主要介紹有機防腐劑及其毒性。1．苯甲酸及其鹽類：苯甲酸又稱
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1205080420126
關於防腐劑。。。。
防腐劑是排不出來的由於人們生活節奏日益運輸和存儲，往往在生產過程中加入防腐劑。殊不知，這些防腐劑恰恰是危害人類健康的地的美味佳肴。但是，在現實生活中由於防腐劑使用法規不甚健全或沒有很好地
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1205072708025
防腐劑有哪些
防腐劑有哪些 ...維生素C，山梨酸鉀等等
http://zhidao.baidu.com/question/255789040.html?an=0&si=2&wtp=wk